Casa » Saúde » O que comer após o envenenamento de alimentos
Saúde

O que comer após o envenenamento de alimentos

Envenenamento alimentar

A intoxicação alimentar geralmente ocorre quando os agentes patogénicos contaminam alimentos ou bebem água. Embora desconfortável, a intoxicação alimentar é relativamente comum. Os Centros para Controle e Prevenção de Doenças estimam que 1 em cada 6 americanos obterá algum tipo de intoxicação alimentar este ano.

Que medidas devo tomar?
após a intoxicação alimentar?

Deixe seu estômago se assentar. Depois de experimentar os sintomas mais explosivos de intoxicação alimentar, como vômitos, diarréia e dor de estômago, os especialistas recomendam deixar o estômago descansar. Isso significa evitar alimentos e bebidas durante algumas horas.

Fique hidratado

A ingestão líquida é crucial para ajudar seu corpo a combater os efeitos de intoxicação alimentar. O vômito e a diarréia podem causar desidratação, por isso, sugando batatas fritas ou tomando pequenas gotas de água é um bom ponto de partida.

As bebidas esportivas que contêm eletrólitos são a melhor forma de prevenir a desidratação durante esse período. Outros líquidos sugeridos incluem:

  • refrigerantes claros (como Sprite, 7UP ou ginger ale)
  • chá descafeinado
  • Caldo de frango ou vegetais

Coma comida macia

Quando você sente que você pode segurar alimentos, coma alimentos gentis no estômago e no trato gastrointestinal. Pegue em alimentos sem gordura, com baixo teor de gordura e com pouca fibra. A gordura é mais difícil para o seu estômago digerir, especialmente quando está chateado. Evite alimentos gordurosos para evitar que isso o prejudique.

Alimentos que são gentis no estômago incluem:

  • bananas
  • cereal
  • claras de ovo
  • mel
  • Jell-O
  • aveia
  • manteiga de amendoim
  • batatas planas, incluindo purê de batatas
  • arroz
  • salgados
  • torrada
  • compota de maçã

A dieta BRAT é um bom guia a seguir quando você come intoxicação alimentar.

Experimente remédios naturais

Durante um episódio de intoxicação alimentar, é importante que seu corpo siga sua reação natural para limpar e purgar o trato digestivo para se livrar das bactérias nocivas. É por isso que uma medicação de diarréia sem receita médica não é uma boa maneira de tratar a intoxicação alimentar.

Enquanto seus sintomas estão no auge, você pode tentar beber chá de gengibre, como o gengibre é conhecido por acalmar o estômago.

Depois de se sentir bem novamente, você pode querer substituir sua flora intestinal normal por iogurtes naturais ou cápsulas probióticas por pelo menos duas semanas. Isso ajudará seu corpo a regenerar as bactérias saudáveis ​​perdidas na purga de intoxicação alimentar e obter o seu sistema digestivo e sistema imunológico de volta aos trilhos.

Outras dicas

Atraste escovar os dentes por pelo menos uma hora. O ácido estomacal expulso durante o vômito pode danificar o esmalte nos dentes e escovar seus dentes logo após o vômito pode ainda mais corroer o esmalte. Em vez disso, enxágue a boca com uma mistura de água e bicarbonato de sódio.

O banho ajuda a limpar seu corpo das bactérias não saudáveis. Você também deve ter certeza de descansar bastante. Descansar o suficiente pode ajudar a fazer você se sentir melhor rapidamente.

Que alimentos e bebidas devem
Eu evito?

Seu corpo já está em ofensiva, espiando os patógenos responsáveis ​​pela intoxicação alimentar. Você não quer mais dar aos invasores munições.

A sua prioridade número um deve ser evitar que os alimentos que o fizeram adoecerem em primeiro lugar. Jogue o suspeito culpado no lixo imediatamente e mantenha-o fechado para que o alimento contaminado esteja fora do alcance de seus animais de estimação.

Evite alimentos, bebidas e substâncias que sejam resistentes ao estômago, tais como:

  • álcool
  • cafeína (refrigerante, bebidas energéticas ou café)
  • alimentos picantes
  • alimentos ricos em fibras
  • lacticínios
  • comidas gordurosas
  • comidas fritas
  • nicotina
  • alimentos temperados
  • sucos de fruta

Lembre-se de evitar quaisquer medicamentos orais de diarréia sem receita médica.

Siga estas dicas simples, e você deve se sentir melhor em nenhum momento.

O que causa intoxicação alimentar?

Cinco patógenos representam 91% de todas as doenças transmitidas por alimentos nos Estados Unidos. Eles incluem:

  • norovírus (comumente encontrado em ostras, frutas e vegetais)
  • Salmonella (comumente encontrado em ovos, carne e produtos lácteos)
  • Clostridium perfringens (encontrado em carne e aves de capoeira)
  • Campylobacter (encontrado na carne pouco cozida e água contaminada)
  • Staphylococcus (encontrado em produtos de origem animal, como creme, ovos e leite)

Salmonella e os norovírus são responsáveis ​​pela maioria das internações por intoxicação alimentar, mas também podem ser causados ​​pelo seguinte:

  • bactérias
  • parasitas
  • mofo
  • toxinas
  • contaminantes
  • alérgenos

A carne pouco cozida e os produtos incorretamente manipulados são culpados comuns em intoxicação alimentar. Lave suas mãos, utensílios e placas entre as fases cruas e cozidas.

A maioria das pessoas que experimentam intoxicação alimentar não requer uma viagem ao hospital, mas você também não quer se aventurar muito longe do banheiro. O estômago virado, os vômitos e a diarréia são os sintomas mais comuns. Eles geralmente diminuem após 48 horas. Se você tem história de desidratação, doenças cardíacas, embolia ou outros problemas de saúde graves, procure ajuda e beba bastante líquido.

Ligue para a linha de ajuda do veneno no 800-222-1222 se você tiver sintomas graves. Eles rastreiam casos para ajudar a prevenir surtos e podem ajudar a determinar se você deve ir ao hospital.

Sintomas graves de intoxicação alimentar incluem sangue em suas fezes, cólicas abdominais severas, visão embaçada e diarréia que dura mais de três dias. Estas são todas indicações para procurar cuidados médicos. Continue lendo para descobrir as coisas certas para comer para se recuperar rapidamente e como saber se você precisa consultar um médico.

Quem está em maior risco de
complicações?

Bebês e crianças

A intoxicação alimentar é tão comum em crianças quanto em adultos, mas pode ser motivo de preocupação. As crianças, especialmente as menores de 1 ano de idade, são suscetíveis ao botulismo. O botulismo é raro, mas pode levar à paralisia e até a morte se não for pego cedo. As crianças também estão em maior perigo de ter reações graves à E. coli bactérias. Qualquer criança ou criança que parece ter sintomas de intoxicação alimentar precisa ser vista por um profissional médico para excluir o botulismo e a desidratação. As crianças ficam desidratadas com mais facilidade do que os adultos e precisam ser monitoradas de perto.

Grávidas

As mulheres grávidas devem tratar qualquer caso de intoxicação alimentar com cautela. A intoxicação alimentar de Listeria demonstrou doer o desenvolvimento de bebês por nascer. Uma nutrição adequada em mulheres grávidas é essencial para ajudar seus filhos a se desenvolverem. Por este motivo, qualquer sinal de intoxicação alimentar deve ser levado à atenção de um profissional médico.

Adultos mais velhos

Os adultos mais velhos também são mais suscetíveis a complicações por intoxicação alimentar. Em particular, certas tensões de E. coli pode levar a hemorragia e insuficiência renal. Se um adulto com mais de 60 anos tiver sintomas de intoxicação alimentar, eles devem entrar em contato com seu médico de cuidados primários para obter conselhos.

Pessoas com condições crônicas

As pessoas que sofrem de doenças crônicas como HIV / AIDS, doenças hepáticas ou diabetes correm maior risco de sofrer complicações mais graves de intoxicação alimentar. Você também está em maior risco se você estiver recebendo tratamentos que suprimem sua resposta imune, como a quimioterapia.

Quando devo ligar para um médico?

Os sintomas de intoxicação alimentar geralmente não duram mais de 48 horas. Se tiverem decorrido dois dias desde que seus sintomas apareceram pela primeira vez, é hora de chamar um profissional médico. Lembre-se de que os sintomas graves, tais como fezes sangrentas, tonturas, fraquezas musculares e cólicas severas devem ser levados a sério. Não espere que esses sintomas diminuam antes de consultar o médico.